Cali, Valle del Cauca, 21 de mayo de 2025. La malnutrición
es una problemática creciente que afecta el bienestar de niñas, niños y
adolescentes. Según datos de la Organización Mundial de la Salud, para 2022, 37
millones de menores de 5 años en el mundo sufrían de malnutrición y 390
millones entre los 5 y los 19 años tenían sobrepeso. En Colombia, según la
Encuesta Nacional de Situación Nutricional (ENSIN 2015), el 24,4 % de los niños
entre 5 y 12 años y el 17,9 % de los adolescentes presentan exceso de peso. En
Cali, la Secretaría de Salud reportó en 2021 que el 18,6 % de los escolares
tienen obesidad y el 16,7 % sobrepeso.
Frente a esta realidad, este miércoles, 21 de mayo de 2025, en el Centro Cultural Comfandi Nelson Garcés
Vernaza de Cali, Red PaPaz realizó la conferencia presencial “Lo que necesitamos saber sobre nuestra
nutrición”, un espacio en el que se brindaron herramientas prácticas a las
familias, profesionales y ciudadanía en general para mejorar sus decisiones
alimentarias.
La conferencia estuvo a cargo de Rubén Ernesto Orjuela Agudelo,
nutricionista asesor de sociedad civil y exdirector de Nutrición del ICBF,
quien compartió estrategias para identificar alimentos reales y naturales,
diferenciar los ultraprocesados y comprender la importancia del etiquetado frontal como herramienta
para tomar decisiones informadas. Además, se abordó el papel de las políticas
públicas de salud nutricional como mecanismos clave para promover una mejor
alimentación y prevenir enfermedades no transmisibles.
Esta iniciativa busca empoderar a la
ciudadanía con conocimientos basados en evidencia para construir entornos más
saludables, especialmente para niñas, niños y adolescentes.
Fuente: Prensa Red PaPaz
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